従業員に対して休憩時間を１５分×４回与えるというような分割での付与は許されますか？

　
はい、そのように休憩時間を与えても良いです。
ただし、１５分で食事をとることが難しいこともありますので、食事休憩を想定する場合には３０分、１５分、１５分など工夫して分割してみても良いかもしれません。

１５分の休憩時間は会社の指揮命令下から完全に開放していなければなりません。
こうした１５分×４回の休憩時間の場合、全従業員がそのことを特に認識して業務が休憩時間に割り込まないよう注意するようにしてください。
　

　
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